چرا نانوایان حرفه ای، نانوایان خانگی و حتی نانوایان مکرر خانگی بی سر و صدا از قالب های گرد، مربعی و کوچک به اندازه 60×40 سانتی متر تغییر می کنند؟
این به این دلیل نیست که "بزرگترین" است، بلکه به این دلیل است که تعادل کاملی بین کارایی و کنترل برقرار می کند-می تواند دو تابه نان استاندارد به علاوه چهار خمیر نان{1}}به سبک اروپایی را در خود جای دهد و به راحتی یک سینی کامل از مادلین یا کوکی ها را پر کند. با کنارههای فر برخورد نمیکند، و هنگام جدا کردن آن خیلی داغ نمیشود، با حاشیه طبیعی 1.5 سانتیمتری در لبهها برای جلوگیری از سرریز شدن آن. مهمتر از آن، این اندازه، همراه با ارتفاع قفسه میانی اجاقهای تجاری، پایدارترین گرمایش و حتی قهوهای شدن را تضمین میکند و به افراد مبتدی نیز اجازه میدهد تا بافتی عالی با لبههای کمی ترد و مرکزی نرم به دست آورند.
این ظرف پخت "Sunny Day" از یک ماده پایه فولادی سرد ضخیم شده-نوردیده شده با-روکش نچسب چندلایه وارداتی-و نه از پوشش نازکی که پس از چند خراش سفید می شود استفاده می کند. پس از ریختن خمیر، یک تکان ملایم و به طور خودکار پخش می شود. پس از پخت، یک ضربه بزنید و کل کیک سر میخورد و حتی الگوهای پایین را به وضوح نمایان میکند. بدون لبه های سوخته یا چسبنده، و بدون نیاز به تمیز کردن شدید-فقط با آب گرم و پارچه نرم پاک کنید، و مانند دورایاکی تازه پخته شده می درخشد.
وزن قابل توجه آن فقط برای نمایش نیست. از ضخامت ورق فولادی می آید. لبه های کمی پیچ خورده روشی هوشمندانه برای جلوگیری از تغییر شکل ناشی از برآمدگی ها هستند. گوشه های گرد باعث می شود به راحتی در دست گرفته شود و در هنگام انباشته شدن ثابت شود. در سطح کار، مانند یک شریک ساکت اما قابل اعتماد است که در ساعات اولیه آزمایش دستور غذا با شما همراهی می کند و راحتی و عطر را برای یک بعد از ظهر گرم و معطر در آخر هفته فراهم می کند.